餐饮渠道是重点市场
适用于希望拓展餐饮门店、加强主厨联系或促进餐厅持续进货的品牌。以家庭零售或食品加工客户为主的业务,需要按自身采购方式另行规划活动。
调味品行业招商动销难的核心原因
调味品行业的销售渠道主要有餐饮、家庭消费和食品加工,按销售额的占比约为6:3:1,餐饮行业仍是供需主力,全国约有800万家餐饮门店,全国厨师总计人数达到了2000万,主厨决定了90%的调味料采购
厨师群体的挖掘及维护是未来调味品企业的战略核心!
快速拓展渠道,打造企业护城河
帮助调动经销商业务员积极性
两大差异助力产品动销
针对空白市场
解决方案:空白市场,大奖定投
为业务员制定简单且能标准化的营销话术,针对首次进货的门店,给予主厨大奖保底奖励,刺激大厨快速决策合作进货
针对成熟市场
解决方案:一地一策,定向拉动
可根据不同的时间周期维度或不同的地域开展进货排行榜奖励,主厨进货后进入排行榜名次,在一定周期内对排行榜名列前茅者进行超大奖奖励,刺激大厨快速复购,锁定大厨长期进货
打造核心平台有效赋能
精准营销,提升产品销量
解决方案:一地一策精准拉动
根据LBS定位,将市场费用精准的投递给指定经销商、门店做促销。
增加客户粘性,提升市场占有率
解决方案:客户维护+定向挖掘
通过扫码营销活动和星厨俱乐部平台对主厨群体的长期链接,有利于培训主厨对品牌的粘性,利于产品长期动销,促进销量更稳健,市场在积累
纳宝调味品招商动销方案以餐饮渠道为重点。选型时,先确认产品进入餐厅的路径,以及哪些人影响采购和使用。
适用于希望拓展餐饮门店、加强主厨联系或促进餐厅持续进货的品牌。以家庭零售或食品加工客户为主的业务,需要按自身采购方式另行规划活动。
不同餐厅的选品、采购和开箱使用可能由不同人员完成。实施前应区分主厨、采购、经营者及其他工作人员,确定各自参与动作和奖励规则。
明确经销商与业务员负责哪些区域和门店,谁组织认证、拜访及后续服务。渠道资料、现场执行和产品供应条件越清楚,项目范围越容易确定。
把人员、餐厅、产品和奖励之间的关系讲清楚,才能把招商政策落实到日常业务。
准备目标餐厅资料和参与人员信息,明确认证、关联审核及申诉负责人。厨师更换任职餐厅或门店负责人变化时,应及时核实并更新关系。
区分注册认证、产品扫码、推荐参与及进货等动作,逐项明确参与产品、活动周期、奖励对象与预算。扫码记录是否用于判断进货,需结合实际赋码和业务流程确定。
纳宝功能模块可单独或组合采购。系统配置、奖励投入、菜谱内容、培训活动和日常人员维护应分别明确责任与服务范围,再确定本次采购清单。
试点可从一个区域、一组产品和一批餐厅开始,围绕真实参与和后续经营变化持续复盘。
分别观察认证人数、关联餐厅数和持续参与人数,检查资料是否重复或已经失效。新增注册数量不能直接等同于新增有效餐饮渠道。
将活动参与记录与可取得的订单、补货及产品使用情况结合,区分首次尝试和持续进货。按相近产品、区域和周期比较,避免只看单次活动峰值。
对照奖励和运营预算,检查拜访、内容维护、问题处理与对账完成情况。根据餐厅反馈调整方案,再判断是否具备扩大覆盖的条件。
累计赋能1000余家快消品企业销量增长

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