调味品行业的销售渠道主要有餐饮、家庭消费和食品加工,按销售额的占比约为6:3:1,餐饮行业仍是供需主力,全国约有800万家餐饮门店,全国厨师总计人数达到了2000万,主厨决定了90%的调味料采购
厨师群体的挖掘及维护是未来调味品企业的战略核心!
针对空白市场
解决方案:空白市场,大奖定投
为业务员制定简单且能标准化的营销话术,针对首次进货的门店,给予主厨大奖保底奖励,刺激大厨快速决策合作进货
针对成熟市场
解决方案:一地一策,定向拉动
可根据不同的时间周期维度或不同的地域开展进货排行榜奖励,主厨进货后进入排行榜名次,在一定周期内对排行榜名列前茅者进行超大奖奖励,刺激大厨快速复购,锁定大厨长期进货
精准营销,提升产品销量
解决方案:一地一策精准拉动
根据LBS定位,将市场费用精准的投递给指定经销商、门店做促销。
增加客户粘性,提升市场占有率
解决方案:客户维护+定向挖掘
通过扫码营销活动和星厨俱乐部平台对主厨群体的长期链接,有利于培训主厨对品牌的粘性,利于产品长期动销,促进销量更稳健,市场在积累

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